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今シーズン2度目!

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アッ曇った! やべぇ
今朝早くご近所さんから今年2度目の毛豆(津軽地方特有の枝豆)を頂き
弟と二人でせっせと捥ぎ捥ぎして たった今茹でたとこ
我が家で一番大きい鍋で1回分
大量なので塩をまぶして揉んで毛を取るとか一切なしね
毛豆なんで毛がびっしり生えてるから 気にしたことないし
色も茹でても鞘は茶色(中は緑よ!)だしね
茹でたあと熱々のうちに塩をまぶすやり方で充分なの
自家用なんで必要最低限の農薬(虫避け)だけ
無農薬だとまんべんなく中に我の幼虫が入るので とても食えたもんじゃないぞ
売り物じゃないんでちょっと見た目はアレだけど 味は格別!
も~止まらな~い!!!

今年初めて貰った毛豆は 直後に伯父が亡くなって
家でのんびり食べてられなくって 全部終わって気がついたら痛んでて泣く泣く捨てた
そういや生前その伯父にも毎年何回も沢山の毛豆を頂いてたよなぁ
5年前連れ合いを亡くし 自身もパーキンソン病を発症して畑どころではなくなってしまったのね
ものすごく働き者で仲の良い夫婦でしたから 今頃一緒に畑でもやってるかな?

そうそうその葬式に来てた叔母が「枝豆って大豆だったのねぇ!知らなかったわぁ」
っとのたまわれ 案外知らない人が多いんだなと思った
でも食用の枝豆と加工用大豆の豆は品種が違うんだよな
食べられないことは無いんだけど 加工用大豆の枝豆はさほど美味しくないかな
枝豆は変態作物と称され 天候や場所が悪くても結構何とかなるんだが
今年は春先からお盆までの雨不足がたたったせいか
我が家の畑唯一の作物みょうががほぼ全滅でした 残念!
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nightjasmin
Posted bynightjasmin