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今日の本

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また天気が悪くて中々図書館へ行けなかった
読みたい本がいくつかあったのでもー早く行きたくってジタバタしてたわ
やたらと風は強いし雨降ったり晴れたりと忙しいしぃ
そんな中リンゴ農家のバイトに行ってる弟には感謝!です
落ちたりしてぶつけたリンゴはその部分から傷むので加工に回されるのですが
その一部を沢山貰ってくるのでどーにかしないと…
いつもはジャムだけですが余りにも量が多いしそのまま食べるのには向かない(硬い)ので
最近歯も悪い事ですし柔らかめのコンポートにしてしまおうと今日赤ワインを買ってきた
ただ砂糖と水だけで煮てもいいのだが実はあまり好きじゃない…
昔父が生きてた頃はやはり歯が悪くて自分で煮リンゴ作って食べてたから
大変だなと人事に思ってたんだがまさか自分もそうなろうとは!
なんでせめて赤ワインでおサレにしてみようかと(安いので充分よ)
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こんな感じで煮てみた
水と赤ワイン半々で煮たので色は控えめですがしっかりワイン風味になっとります
あとはしっかり冷まして冷凍庫で保存予定
夏に葬式の香典返しで自分では普段使わない大き目のフリーザーバッグを貰ったんだけど
これで消費できる~!
まだワイン残ってるので良ければもっと作ろうかな?
ジャム用のガラス瓶も仕入れて来たのでジャムも沢山作るよ
砂糖の消費量ハンパ無い…
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nightjasmin
Posted bynightjasmin