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毛豆

毛豆
ウチのケータイの写真だと 判りづらいかな?
枝豆の表面に びっしりと毛が生えてんの
茹でる直前で 水洗いしたので濡れてるんですけど
私の住む 津軽地方では 普通の枝豆もあるけど この”毛豆”が主流
以前 料理家の栗原はるみさんが ご自身の料理本の中で 枝豆を茹でる際
塩で 表面を揉み擦り 産毛を取りながら
毛の生えた 枝豆なんて キモチ悪いでしょ?!的な 発言をしてて ショックでした
津軽育ちの私には 枝豆なんて毛が生えてて当たり前だと 思ってましたからね
毛が生えてたって スンゴク 甘くて 独特の風味が 美味しいんですよ~
もらう時は 大量に貰う(親戚 御近所ね)ので いちいち 塩で揉んでたら
手がボロボロだし 塩がいくらあっても足りないので
ウチは 茹でた後に 熱々に塩をふって絡めます
キモチ悪いなんていわないで もし機会があったら 是非お試しを!!!

さて やっと暑いって日々も 過去になり 読書の秋になったのかな?
つい 先日の台風直後も 暑くって 10月なのに ヘトヘトです
実はですね~ 7月の末からいきなり 激暑になりまして それからずーっと
図書館行ってないんですわ
あまりにも暑過ぎて 自転車で出掛けたら 足は吊るわ 頭はガンガンするわで
危ないので 出歩くのを 控えてました
水飲もうが 帽子被ろうが 熱中症になっちゃうくらい 暑い夏だったね~
でも 一番の原因は 読みたい本が無くなってしまった事なんです
新刊は入って来ないし やっと7月になって 入れ替わった移動図書は
前に来た事のある本ばっかで すぐに目ぼしい本は読み切ってしまいまして
マジ 読む本が無いっ!!! で 暑いし 暫く休むことにし 今に至る
で そろそろ 行ってみるかなってとこ
まぁ あまり期待してないんだけど~
読書録に 挙げたい本も あまり無いんだけど ぼちぼちアップしていきます
ネットが繋がってる 間だけですけど(爆)

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nightjasmin
Posted bynightjasmin