FC2ブログ

旬のもずく

IMG_0879[1]
昨日スーパーに行って 普段は見向きもしない鮮魚売り場で たまたま旬の地元の味
生もずくを見つけた 旬なのでお安い! 久しぶり(15,6年ぶりだ…)に買いました
暑くなければ 味噌汁で頂くのが一番好きなんだけど
真夏なんで 酢の物よねーって事で 丁寧に洗って砂と汚れを落とし
さて… お湯をかけてから細かくたたくんだっけ それともたたいてからお湯?
すっかり作り方忘れてしまってた… 結局お湯をかけてからたたいた
地元のもずくは長めなので 細かくたたいたほうが食べやすいのだ
粘りが出たら お酢と醤油で味付けするのが我が家のやり方
ちょっと前に 小さいパックに入った味付けのを買って食べたら
余りの甘ったるさにビックリ! ごはんのおかずの味付けに砂糖はまかりならん!
っていう 環境で育ったんで もずく酢も甘くないのよねー
今では モノによっては ガンガン砂糖入れるようににはなりましたが コレはちょっとね
美味しかったので また買ってこようかな
最近のブームは暑いせいか ところてん→サシミコンニャク→冷ややっこの繰り返し
バテ気味なんで もっと栄養のあるもん食べないとね

昨日から近辺で鳴き始めた アブラ蝉
今朝 鳴いてリビングの真横の樹に飛んで来て 鳴き始めたと思ったらピタリと止んだ
私の位置からは見えなかったのだが 一部始終見ていた弟が突然大爆笑
家の周りにはモズがいるのだが そのモズにあっさり捕食されたらしい
笑っちゃいけないと思いつつ 止められなかった ごめんセミ
鳴かずば食われまいに 鳴くのが仕事だもんな
そして 午後になってもう1匹飛んできたのだが 速攻モズにやられていた…
断末魔を あたりに響かせながら 
夏だねぇ
スポンサーサイト



nightjasmin
Posted bynightjasmin